Enkel linssoppa

På denna blogg tänkte jag lägga ut lite recept och andra tips i köket. Börjar med ett superbra recept på linssoppa som jag gjorde idag. Linser är väldigt mättande och en av de bästa proteinkällorna från växtriket. Denna soppa är superenkel och väldigt billig att göra. Kostar uppskattningsvis 5-7:- per portion och tar ca 10 minuter att slänga ihop, sedan sköter den sig själv på spisen.

Linssoppa
4 portioner

1 msk olivolja
½ röd lök
2 stora morötter
2-3 vitlöksklyftor
1 tsk timjan
1 tsk oregano
250 gram röda linser
En liten burk krossade tomater
6-7 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
Salt och peppar

1. Hacka rödlök och vitlök. Skala morötterna och skär i skivor, ca 1 cm tjocka.
2. Fräs detta i oljan i ca 3 minuter så att de mjuknar lite. 
4. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra på spisen i ca 20-30 minuter så linserna mjuknar.
5. Mixa slätt med stavmixer. (Detta steg är valfritt, men jag tycker det blir godast så.)
6. Servera soppan varm med ett gott bröd till. Voila!





Kommentarer
Harry potter säger:

Wow loks good and yummy just like you hehe

2013-09-02 | 17:13:41

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback