Energy bars
Energy bars är ett grymt mellanmål som är enkelt att slänga ihop. Jag blir ofta hungrig på jobbet innan lunchen och då är det perfekt att kunna ta fram en hemmagjord bar. En bar innehåller ca 140 kcal.
Energy bars
ca 14 stycken
Energy bars
ca 14 stycken
3 äggvitor
1,5 dl pumpafrö
1,5 dl solrosfrö
3 dl rågflingor
1 dl havregryn
2 msk flytande honung
5 rutor mörk choklad, hackad
1. Blanda allt i en bunke eller i en matberedare.
2. Forma till två längder på en bakpappersklädd plåt. Jag brukar använda en sked för att platta till dem samt för att få till raka kanter.
3. Grädda i ungnen på 175ºC i ca 15 min. Låt kallna och skär sedan i bitar.
Jag brukar packa in mina bars i plastfolie, men går även att förvara i en försluten burk. Håller ca en vecka i kylen, men går även bra att frysa.
Energybars på väg in i ugnen
Färdiga och skurna i bitar med vass kniv
Enkel linssoppa
På denna blogg tänkte jag lägga ut lite recept och andra tips i köket. Börjar med ett superbra recept på linssoppa som jag gjorde idag. Linser är väldigt mättande och en av de bästa proteinkällorna från växtriket. Denna soppa är superenkel och väldigt billig att göra. Kostar uppskattningsvis 5-7:- per portion och tar ca 10 minuter att slänga ihop, sedan sköter den sig själv på spisen.
Linssoppa
4 portioner
Linssoppa
4 portioner
1 msk olivolja
½ röd lök
2 stora morötter
2-3 vitlöksklyftor
1 tsk timjan
1 tsk oregano
250 gram röda linser
En liten burk krossade tomater
6-7 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
Salt och peppar
1. Hacka rödlök och vitlök. Skala morötterna och skär i skivor, ca 1 cm tjocka.
2. Fräs detta i oljan i ca 3 minuter så att de mjuknar lite.
4. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra på spisen i ca 20-30 minuter så linserna mjuknar.
5. Mixa slätt med stavmixer. (Detta steg är valfritt, men jag tycker det blir godast så.)
6. Servera soppan varm med ett gott bröd till. Voila!
Välkommen till min nya blogg!
Mitt första inlägg.